2. Помидоры

Не надо выбрасывать помидоры с бочками. Аккуратно вырежьте поврежденный сегмент и снимите шкурку (для этого надо погрузить помидор в кипяток и сразу же перебросить шумовкой в ледяную воду, так кожица сойдет очень легко). Дальше их можно порезать или пюрировать, в зависимости от того, что вы хотите приготовить. С такими помидорами можно сделать спагетти болоньезе, домашний кетчуп или другой соус, суп гаспачо или просто добавить их к мясу, которое вы собираетесь тушить.