Самые высокооплачиваемые специалисты в гостиничном и ресторанном бизнесе – шеф-повара. А также специалисты, которые проживают за границей, но готовы переехать в Украину. Об этом свидетельствуют данные исследования кадрового портала hh.ua.

 Как устроиться на работу в отельно-ресторанном бизнесе

Среди дорогих специалистов в сфере HoReCa первенство принадлежит шеф-поварам. А также  среди высокооплачиваемых специалистов – те, которые сейчас проживают за границей, но готовы переехать в Украину. Чаще всего в Украину стремятся повара из Италии, Испании и России. Также высокие зарплатные пожелания у тех, кто работал или стажировался за границей, в том числе во всемирно известных  ресторанах и тех, которые отмечены звездами Мишлен.

Самые популярные специализации у соискателей – это управление гостиничным и ресторанным бизнесом (в т.ч. различные административные должности), организационная работа, а также работа барменом или официантом.

В этой сфере работу чаще ищут женщины, чем мужчины (65% к 35%), однако чем выше должность, тем сильнее меняется соотношение в пользу мужчин.

Так, самые высокооплачиваемые повара, у которых указана зарплата несколько тысяч евро – почти все мужчины, а вот среди рядовых поваров женщин больше. Есть традиционно женские специальности, например, хостесс, или мужские – бармен.

Среди соискателей также много молодых специалистов (70%),  опыт которых составляет не более года и часто ограничивается работой или стажировкой в сетевых ресторанах.

В целом же зарплатные пожелания на 20-25% выше, чем зарплаты, указанные в вакансиях, что считается нормой для рынка труда.

Самые востребованные специалисты в отельно-ресторанном бизнесе

Исследование проведено на основе базы данных вакансий и резюме Международного кадрового портала hh.ua в Украине в феврале 2013 года.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, Google+, Facebook, Instagram.

Теги: зарплата рынок труда ресторанный бизнес специалисты
Источник: Украинский Бизнес Ресурс Просмотров: 2231