Несмотря на популярность мифа о высоком содержании жиров в оливках (около 20%), они легко усваиваются. Более того, высокий уровень олеиновых кислот способствует уменьшению холестерина в  организме. Оливки полезны тем, что содержат клетчатку, кальций, железо, магний и витамины А, С и Е, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Как помочь иммунитету бороться с простудой

Испанцам известны бесчисленные вариации подачи оливок на стол: целые, с косточкой или без, порезанные на половинки, зеленые, черные, фиолетовые, приправленные, в рассоле,  в маринаде (с чесноком, тимьяном, апельсином, лимоном, луком и т.д.), фаршированные (тунцом, анчоусами, перцем, лососем, чесноком, ветчиной - всего около 80 видов).  Оливки - прекрасный ингредиент любого блюда, ведь они сочетают 4 основных вкуса: сладкий, соленый, горький и кислый.

Учитывая богатые пищевые качества и низкую калорийность, эксперты советуют есть 7 оливок в день. Фактически в 100 граммах оливок содержится на 70% меньше жиров, чем в других снеках. Тяжело найти еще один настолько сбалансированный продукт, который отражал бы всю суть и ценность Средиземноморской диеты.

Топ-4 продуктов для здоровья зубов

7 фактов про ценность оливок

1.      Рекомендуемая дневная порция составляет 25 гр., что равно 7 оливкам в день

2.      Оливки содержат ненасыщенные жиры в виде мононенасыщенных олеиновых кислот, которые являются гораздо здоровее, чем насыщенные жиры, содержащиеся во многих закусках (чипсы, крекеры) и фаст-фудах

3.      Оливки содержат много минералов, включая кальций, железо, калий, магний, фосфор и йод

4.      Оливки являются источником белка и помогают в достижении рекомендуемой дневной нормы

5.      Оливки содержат ряд витаминов в том числе группы В, провитамин А и витамин Е

6.      Столовые оливки на половину состоят из воды

7.      Единственные ограничения на употребление оливок для тех, кому рекомендуется не употреблять соль. Дело в том, что оливки содержат натрий. Хотя количество натрия варьируется в зависимости от сортов.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Теги: питание здоровье еда оливки
Источник: Украинский Бизнес Ресурс Просмотров: 2823