После полуночи за одним из берлинских супермаркетов показались две фигуры, вооруженные неголовными фонариками. Это немецкие студенты, которые решили по традиции заглянуть в пищевые мусорные баки и загрузить свои велосипеды их содержимым — овощами, хлебом, шоколадными фигурками Санта Клаусов, пишет Pixanews.

Миллионеры не бывают щедрыми: Самые крупные скупердяи мира

Не голод и нищета привели их сюда. 21-летний студент Бенджамин Шмитт, как и другие молодые немцы возмущен тем, что человечество безрассудно использует ресурсы, выкидывая около трети производимых продуктов питания на сумму $1 трлн ежегодно (согласно отчётам ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН).

Среди бережливых немцев-защитников окружающей среды становится популярным движение "фудшеринг" ("обмен пищей"). Люди собирают выброшенную супермаркетами еду и обмениваются с единомышленниками. Для связи они используют Интернет.

Также набирает популярность и такое явление как "dumpster diving" – погружение в мусорные контейнеры, поедание всего с тарелки без остатка. Все больше адептов разных субкультур в странах Европы и США принимает новую философию потребления. Наряду с этим явлением распространяется мода на "фриганство" – бесплатное веганство. Фриганы – вегетарианцы, которые не платят за пищу.

Чтобы побороть привычку выбрасывать продукты питания, немецкие активисты создали платформу foodsharing.de. Через нее меняются ненужными продуктами. Из-за привычки покупать слишком много пищи, накапливать съестные припасы, так сказать, на черный день, не доедать приготовленное продукты оказываются в мусорном ведре. Каждый немец выбрасывает за год около 80 килограммов пищи. Портал foodsharing.de призывает переосмыслить отношение к еде. Он предлагает новый тренд – делиться едой с ближним.

"Всего за семь недель существования сайта на нем зарегистрировались 8200 человек со всей Германии", – рассказал Рафаэль Феллмер (Raphael Fellmer).

На этом сайте посетители могут получить информацию о самых "рыбных" мусорных баках по всей Германии. На сайте можно узнать, что натуральные сосиски можно найти в мусорных контейнерах в Кельне, а чай "Дарджилинг" и спагетти в Хемнице. Также пользователи могут воспользоваться приложением для смартфона, благодаря которому они могут определить ближайший "жирный" мусорный бак.

Простой почтальон построил за 33 года замок-шедевр

Для тех, кто не пользуется Интернетом, созданы "горячие точки", где люди могут оставлять не нужные или просроченные продукты питания. К примеру, еду анонимно можно взять из холодильной камеры крытого рынка Кройцберг в Берлине.

Камелия Букатариу (Camelia Bucatariu), эксперт ФАО в области пищевых отходов, говорит, что на североамериканских и европейских потребителей приходится 95-115 кг пищевых отходов на душу населения в год, по сравнению с 6-11 кг, которые выбрасывают жители Африки к югу от Сахары и жители Юго-Восточной Азии.

Те, кто обменивается едой, считают, что тоннами пищи, которую выбрасывают в Германии, можно прокормить тысячи голодных в бедных странах. Конечно, звучит немного наивно первый взгляд, но отчасти это верно. Экономия ресурсов в Германии может снизить спрос на продукты в странах-производителях, которые их поставляют. Соответственно чем ниже спрос, тем ниже цены.

Кроме того, яблоко, которое вы выкидываете, это еще и ресурсы, которые были потрачены на его производство. Не выкидывая лишнее яблоко, вы снижаете экологический и экономический ущерб, сопряженный с его выращиванием.

А вы не кидалт?

Рафаэль Феллмер не зарабатывает и не тратит ни евро. Он, его жена и ребенок едят пищу, найденную в мусорных баках. 29-летний Рафаэль, выглядящий стройно даже в мешковатом синем джемпере, привык к вниманию прессы. Он участвовал в съемках документального фильма, и журналисты часто наведывались в его однокомнатную квартиру. Он положил на стол сегодняшний улов – пачку имбирного печенья, приготовленного к Рождеству. Печенье выбросили, так как через месяц срок годности его подходит к концу. На вкус печенье просто отменное, даже несмотря на срок…

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, Google+, Facebook, Instagram.

Теги: германия активисты еда пищепром
Источник: Украинский Бизнес Ресурс Просмотров: 2449